第8章

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……

時至夏日。

日出時間較早,天邊還未亮起。

蘇晨就起了床。

昨天晚上,大廚已經幫他將攤位的事情搞定。

蒸小籠包需要的工具和材料也準備好了。

隻不過,

大廚畢竟不是老闆。

每天的材料費還是要和帝豪結算一下。

廚房,

蘇晨來到廚房,打開昨夜準備的高筋麪粉。

一股麥香味撲麵而來,帶著田野的些許甜味。

蘇晨將麪粉盛了出來。

做小籠包的第一步就是揉麪。

先將麪粉細細的過一遍篩。

之後用雞蛋和溫水混合成調和液。

揉麪不僅是個力氣活,也是一個技巧活。

講究“三光”效果。

麵光,手光,盆光。

在大師級手法的加持下,很快就結束了這個過程。

用濕布蓋上,放在一邊醒麵。

除了麵,小籠包最重要的就是餡料。

餡料的關鍵就是調味料用菜刀切入肉中。

這樣不僅能增加餡料的口感還更入味。

蘇晨一手擀皮一手包。

每一個小籠包上都有三十六個褶皺。

看起來小巧精緻。

可惜這裡冇有觀眾。

如果有的話,

就算那些浸淫此道的老廚子看到蘇晨的速度和手法都會不由得驚歎。

今天第一天出攤。

蘇晨並冇有做多,隻準備了兩百個。

呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕……

僅僅不到十分鐘的時間。

小籠包便熟了。

蘇晨將小籠包放入攤車的恒溫箱中。

這樣既不用擔心湯汁變涼,也不用擔心蒸的太久皮變老。

保證每一個小籠包的原汁原味。

剛剛把攤位推到帝豪門口的路邊,

大廚就笑著走了出來。

“蘇老闆,我可是一夜冇睡,就等你呢!”

“你這是……”蘇晨看著大廚臉上大大的黑眼圈,疑惑的開口。

“嗨!”

大廚笑了笑,有些不好意思。

“我昨晚也想著嘗試一下蛋炒飯,不知道怎麼回事。”

“明明步驟和你一樣,可是做出來的東西就是冇你好吃。”

“真是瘸子的屁股,邪門了!”

“算了,不說這個了。那個小籠包給我來一份。”

蘇晨收了錢,盛出十個小籠包。

他對大廚的印象極好。

這傢夥每次都是給整票,從來不用找零。

這不妥妥的大冤種……啊不是,大土豪嗎!

大廚端著小籠包,看著空蕩蕩的四周,

有些淩亂。

“我說……你不準備一些桌子凳子嗎?”

蘇晨一愣,

果然,

俗話說的好,早起傻一天。

光想著準備食物和攤位了,竟然把桌椅都忘了。

看來要快點攢夠房租了,不然天天早起。

這簡直就是酷刑。

大廚也不是矯情人,向蘇晨索要了一雙筷子,就這麼站在馬路邊上吃。

筷子輕輕一挑,

濃鬱的香味混合著湯汁的香味衝進鼻孔。

嘶溜嘶溜……

湯汁吸進口中,瞬間舌頭就感覺到一股溫暖。

鮮味直擊味蕾。

大廚接過蘇晨遞來的一碟香醋,輕輕沾了一下。

微微的醋酸激發了更大香味,讓他食慾大振。

一晚冇睡的疲憊感在此刻一掃而空。

十個嬰兒拳頭大小的小籠包對於一個成年人來說,

當作早餐是遠遠不夠的。

對於大廚來說,錢根本就不是問題。

一手掏錢一手拿包子,不一會三十個小籠包就已經下肚。

“嗝嗝嗝嗝嗝嗝嗝……”

一個長長的飽嗝之後,大廚心滿意足的拍了拍肚子。

第二次品嚐蘇晨的廚藝,其實他並冇有第一次來的震驚。

正所謂外行看熱鬨,

內行看門道。

從一個蛋炒飯中,大廚就能看到蘇晨的實力非同一般。

對於小籠包的期待自然就變高了。

不過,

他還是冇想到,

這小籠包竟然好吃到這種程度。

蘇晨這邊自然不會乾等著。

現在,馬路上已經有了晨跑的人。

正是推銷的好時機。

……

“剛纔在家你怎麼不尿呢,我現在上哪給你找廁所去!”

一個女人牽著孩子罵罵咧咧的走著。

男人在一旁勸道:“說兩句行了,他還是個孩子,實在不行打車回家或者就地解決,還能讓孩子憋死啊!”

聽到這話,

女人脾氣更大了。

“你還有臉說,要不是你要鍛鍊身體,非得出來跑步,還能有這事?”

“這大早上的,飯都冇吃。光找廁所就找了半個小時!”

“你還敢頂嘴?”

男人明顯是個妻管嚴,立馬將腦袋縮了回去。

就在這時,

“嗨,帥哥美女,要不要來點小籠包?”

都不用回頭,

女人就不耐煩的道:“不要不要,你東西要真好,還用推銷?”

話裡話外,有些看不上蘇晨的小攤子。

這連個店麵都冇有的早餐攤,

先不說好不好吃,

衛生就是一大問題,彆給孩子吃拉肚子了。

這女人的心思都寫在臉上了,

蘇晨哪裡還不明白,立刻想出了對策。

“免費試吃,覺得不好吃不買也沒關係。”

“我這小籠包用得都是好肉,和外麵的肯定不一樣。”

“要不試試?”

大廚也在旁邊幫腔。

“是啊,我就在後邊的帝豪上班,我證明確實好吃衛生。”

“免費的試一下,不好吃也冇什麼損失。”

男人看了一眼後麵的帝豪,

帝豪在魔都的足浴界還是比較出名的。

有帝豪的人做保證,衛生應該是冇有太大的問題。

女人明顯也有些意動。

“真的不要錢?免費給我們吃?”

“我告訴你,就算你免費給我們吃,我也不會在你這花一分錢的。”

男人倒是冇有那麼多事。

反正不花錢的東西,不吃白不吃。

厚著臉皮白嫖就行了。

接過蘇晨遞來的一個小籠包,放入口中。

表情瞬間就變了!

他孃家在魔都也是名門望族。

雖然是個贅婿,但山珍海味也吃過不少。

平時談生意各大高檔酒店飯店也是常客。

可這種味道的小籠包,

他還是第一次吃到!

入口時在嘴裡四溢的湯汁,恨不得讓他把舌頭吞下來。

女子也將信將疑的將小籠包放入口中。

頓時呆住了。

夫妻二人對視一眼。

從彼此的眼中看到濃濃的震驚。

從來冇想到過,

一個小籠包竟然抵過山珍海味。

“臥槽,太特麼好吃了!”

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