思來想去最終還是決定做饅頭，簡單好操作，也不用搬很多東西。

第二天早早的，顧芊苡就趕緊去肉市看看價格如何，肉市和菜市是分開經營的，顧芊苡來的這一條街全是賣肉的，各種各樣，看的人眼花繚亂。

一路看下來，探測到羊肉確實很貴，要二十五文一斤，豬肉也要十七文一斤，但她觀察下來，從來冇有人買過豬大骨，每個屠夫都是把大骨上的肉都剃的乾乾淨淨的扔在一邊。

大骨熬出來的湯明明這麼好喝卻冇人要，這不是暴遣天物嘛，顧芊苡抓準時機，走到賣豬肉鋪子生意最好的一家前。

攤主是個五大三粗的男人，滿臉橫肉，還長滿了絡腮鬍，右手手臂上還有一道長長的傷疤，看著就很嚇人。

姑且先稱他為刀疤男。

刀疤男看著一個瘦小的女孩朝他的攤子走來，人雖然很瘦，但眼睛卻很有神，亮晶晶的，不自覺的會讓人看著了迷。

“大叔，你這豬肉怎麼賣？”之所以不上來不直接問豬骨價格，顧芊苡表示這是策略。

“排骨二十文一斤，後腿肉十七文一斤，姑娘準備買哪個部位的？”刀疤男很熱情，笑起來臉上的肉一坨一坨的顫抖，他舉起刀，彷彿是在等著顧芊苡的回答隨時可以將肉一分為二。

排骨確實很好，二十文一斤有點小貴，但顧芊苡還是咬了咬牙買了三斤排骨。

話落刀落。

刀疤男快速的砍好排骨，直接上稱，“正好三斤，六十文，姑娘拿好。”用扭成麻花辮的草繩從戳好的洞裡穿出，利落的打好結，遞給顧芊苡。

“唉，大叔，豬骨怎麼賣？”顧芊苡指著一旁的豬骨。

“姑娘，你就彆開玩笑嘞，這骨頭上肉都冇有，咋賣，都是扔掉嘞。”刀疤男順著她的手指方向看過去。

“那給我吧，我有用。”

“姑娘，你真有用？看你買得起排骨也不像是太窮的人家，怎麼連豬骨都要。”刀疤臉明顯的不相信。

“真的要，以後你家每天的豬骨我都要了，反正平時都是扔掉，五文錢一天，每天給送我家去。”顧芊苡直接大手一揮，六十五文就放在了桌子上。

“真的？你真要這骨頭？”刀疤男驚喜不已，每天還能有五文錢收入，還不用想豬骨扔在哪，多走兩步路就可以賺五文錢，冇人不願意的吧。

“不相信的話大叔現在就和我一起回去。”顧芊苡說完轉身就走。

“婆娘，你來看攤子，我送東西去了！”刀疤男連忙將骨頭放在桶裡，扁擔挑著，就跟著顧芊苡的背影走去。

走了小半個時辰，顧芊苡就停下來了，指著前麵的一道門，“大叔，這就是我家，以後你每天傍晚將豬骨送來這裡，不影響你做生意。”

“好嘞好嘞。”刀疤男連連點頭，表示同意。

把骨頭拿回廚房後顧芊苡就要開始大展拳腳了。

今天先做出來喝喝看，先洗豬骨，然後冷水下鍋，放去腥三件套，蔥，薑，冇有料酒隻能勉強用黃酒了。

顧芊苡放了很多柴，水很快就開了，煮了幾分鐘後撈出洗乾淨，鍋裡重新加水，放入豬骨，八角，桂皮等大料，蓋蓋兒，接下來的時間就交給火，慢慢熬。

熬了整整一個時辰，顧芊苡揭開鍋蓋，香味撲麵而來，加入鹽，攪和一下。

用勺子舀了一點點，放在嘴邊吹了吹，輕輕的嗦入口中，忍不住發生聲音，“嗯…”