第四十一章 攤子上的麵很好吃

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聞著空氣中瀰漫著的香氣,李淑娟是真的說不出拒絕的話。

於是她就隻能抱著試試看的心態,點了麵嚐嚐,勇敢的邁出品嚐美食的第一步。

畢竟,萬一好吃呢。

兩份中辣的紅燒牛肉麪是帶回去和她老公一起吃的,不辣的蔥油拌麪是給她兒子。

李淑娟就站在旁邊這麼看著薑黎,她將擀成一整片的麪皮疊起來,拿起大菜刀快速的切了起來。

這利索的動作看起來,倒像是乾了很多年的老廚師。

同時薑黎還在鐵鍋裡加水燒起來,待燒到鍋底起泡時,她撒下一把鹽。

然後抓起一把剛剛切好的粗細均勻的細麵扔進鍋中,剛好是三份麵的量。

鍋開、加冷水,再開、再加冷水,重複上三次以後,麪條漂浮在水麵上。

薑黎抓起笊籬撈出鍋裡的麪條過涼水,然後控乾,再倒入大號食盒內。

隨即她又抓起長柄鐵湯勺,舀起了一大勺紅燒牛肉的高湯澆在上麵,還有幾大塊牛肉。

最後打包封好蓋子,這兩份紅燒牛肉麪也就做好了。

一整套動作行雲流水,毫無多餘動作,讓李淑娟在旁邊看的是歎爲觀止。

其實紅燒牛肉麪最好吃的做法應該是用現煮麪條,再搭配上現炒澆頭和現熬湯底。

可現在薑黎畢竟是出來擺夜市的,這場地、工具包括時間都不允許。

所以冇辦法,她隻能用早上就起來提前熬好的高湯和燉煮好的澆頭。

做好了就放在空間,等到夜市再放進保溫桶裡保溫著。

但即使這樣,雖然薑黎自己覺得有些簡陋,但這碗麪在夜市裡,也能算的上是豪華配置了。

其他賣麵的攤子要麼是炒麪炒粉,要麼是白水煮麪加現成澆頭。

不像是薑黎做的,聞著就香。

至於蔥油拌麪,也是薑黎提前做好的蔥油。

這蔥油的配方是薑黎在小紅吧上學的,她今天早上自己嚐了一下發現味道還不錯。

所以她就臨時在菜單裡加上了蔥油拌麪。

等麵做好了以後,薑黎把三份麵打包好,遞給了李淑娟。

“您拿好,一共是32元。”

紅燒牛肉麪薑黎定價13元一份,蔥油拌麪是6元一份。

李淑娟給了錢,拿過麵就牽著兒子走了。

等人走後,薑黎又賣出了七八份麵。

她這雖然花樣不多,不像其他攤位賣的種類都很齊全。

不過隻要是被香味勾引來的,來這邊看看就多少會買個一份兩份的。

另一邊李淑娟拿著東西回到了家,本來開開心心的打開房門,剛準備和老公分享。

就看見沙發上坐著一道身影,想都不用想了,肯定是她那個事多的婆婆。

果然,聽見開門的聲音,她婆婆轉頭看了她一眼,屁股稍微挪動了一下。

看到她手上拎著的袋子,眉頭就是一皺,張嘴就想教訓她。

不過李淑娟畢竟有了經驗,輕輕拍了一下兒子的後背,這是母子倆的暗號。

魏子軒感受到,立馬就跑到奶奶麵前撒嬌。

魏奶奶隻顧著接住孫子,倒是讓李淑娟尋到空子立馬鑽進廚房。

廚房裡她老公魏文正在做飯,看見她這幅做賊心虛的樣子就感覺到好笑。

魏奶奶一向反對他們總是出去買地攤上的垃圾食品,又不衛生也不健康。

尤其是擔心李淑娟給她的小孫子吃,生怕勾得魏小軒也愛吃垃圾食品。

可李淑娟就是愛吃,就總是揹著魏奶奶偷偷吃,還逃不了一頓說教。

久而久之,李淑娟看見魏奶奶就害怕。

明明今天她給魏文打過電話,他說今天魏奶奶不會過來,所以李淑娟纔敢去買好吃的。

結果一回家就是一個大驚嚇,氣的李淑娟擰了一下魏文腰上的軟肉。

疼的魏文直接倒吸一口涼氣,“真的媳婦,我真不知道今天媽會過來。”

李淑娟翻了個白眼,“那你說我的麵怎麼辦,我還特意給你帶了一份。”

魏文打開李淑娟帶回來的打包盒,一股濃鬱的香氣撲鼻而來。

“哇,真香啊媳婦。”

“那當然啦,你也不看是誰買的。”

交代完魏文,李淑娟就從廚房裡出來,家裡的還有很多衣服冇有洗,她先去洗個衣服吧。

路過客廳的時候她還是放慢了腳步,魏奶奶抬頭撇了她一眼,也冇有多少什麼。

等到吃飯的時候,魏文把李淑娟買的麵分成三份,再給兒子麵前放上一碗。

平時的吃飯困難戶魏子軒聞到麵的香氣,都不用媽媽哄著吃了,直接自己拿筷子就往嘴裡送。

魏奶奶一看不樂意了,這地攤上買的也不知道乾不乾淨,萬一給孩子吃壞肚子可怎麼辦。

魏文趕緊攔下,“媽,媽你先彆急,你先嚐嘗這個麵,真的好吃,跟自己家手擀的一個味。”

“那也不知道乾不乾淨,萬一是地溝油呢?”魏奶奶不願意吃,瞪了自己兒子一眼。

“媽,那個小攤可衛生了,乾淨的很,肯定冇啥事。”

說完李淑娟就夾起麵,吃了一口。

剛一入口,濃鬱的牛肉香味瞬間充斥整個口腔,讓人彷彿置身於一家正宗的牛肉麪館。

麪條筋道有彈性,搭配著醇厚的牛肉湯底,每一口都充滿了滿足感。

而紅燒牛肉則是這道麵的靈魂所在,燉煮得恰到好處的牛肉塊,口感鮮嫩多汁。

與麪條和湯底完美融合,讓人回味無窮。

看著兒子兒媳吃的香噴噴的樣子,魏奶奶聞著味,不自覺的嚥了咽口水。

但她還是倔強的說道,“你們就喜歡吃這種垃圾食品,等吃壞了你們就不美了。”

魏文嚥下嘴裡的麵,“媽你先嚐嘗你再說,這次小娟買的麵真可好吃了。”

就連魏子軒都吃的滿臉都是醬汁,還夾起麵就要遞給魏奶奶。

“奶奶,好吃!”

魏奶奶揉揉孫子的頭,“小軒吃,奶奶有。”

看著一家三口吃的香噴噴的樣子,魏奶奶也拿起筷子,夾起一點放進嘴裡。

確實是手擀的麪條,每一根都有筋道有彈性,又浸滿了湯汁的味道。

裡麵的牛肉塊也很大,魏奶奶一吃就知道,經過精心燉煮的牛肉,肉質鮮嫩多汁,口感醇厚。

再搭配上那醇厚的湯底,每一口都充滿了滿足感,魏奶奶喝了一口。

不得不承認,這麵做的確實好吃。

對麵的李淑娟偷偷抬頭和魏文對視一眼,笑得賊兮兮的。

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