然而薑初陽好像看穿了曹福生的心思。

冇等曹福生反應過來。

就將手上的鍋鏟遞了過去：“曹老闆，你可是曹氏飯店的老闆，彆在一旁打下手了，來！露兩手給我看看。”

“行！”曹福生猶豫了一下便答應了。

但接過鍋鏟後。

整個人卻是犯難了。

原來他這才發現自己不怎麼會炒大鍋菜。

隻會炒小鍋菜。

“怎麼了？”薑初陽問。

“還是你來吧！”曹福生苦笑：“俺這使不慣鍋鏟，怕到時候炒出來的菜不好吃。”

“你確定？”薑初陽一臉的揶揄。

在他看來，專業的廚師在使用鍋鏟的時候。

跟鍋勺，也就是炒勺相比。

那其實就是有些不順手而已。

炒菜根本就不會受影響。

“當然……確定。”曹福生心虛的回道。

“好吧！”薑初陽知道曹福生在敷衍他，但也冇有去揭穿。畢竟做人不能太較真，太較真的話，那可是冇有朋友的，也是情商低的表現。

眼見曹福生將鍋鏟遞給了他。

在笑了笑後。

接過起鍋燒油就做起了紅燒雞塊。

因為食材是老母雞的緣故。

薑初陽特地讓李大寶將柴火燒旺起來。

然而這剛要將雞塊倒進大鐵鍋中。

一旁的曹福生卻是忍不住開口提醒道：“你這雞塊就這樣炒能入味？能咬的爛？”

“不要忘記了，這可是老母雞肉。”

“老母雞肉又怎麼樣？”薑初陽好笑的搖頭：“在農村，有一百個法子將它炒的軟爛不柴的。”

“是嗎？”曹福生眼眸中有一百個不相信。

但接下來卻是冇有說什麼了。

畢竟他不會炒大鍋菜。

薑初陽也冇有去跟曹福生解釋。

而是將雞塊放進了大鐵鍋中。

拿起鍋鏟就翻炒了起來。

等快熟的時候，倒入一些穀酒去腥提味。

然後又翻炒了起來。

等差不多了，又放入辣椒、生薑等佐料繼續炒。

曹福生全程在一旁看著。

眼眸中失望的神色越來越濃。

之所以會這樣。

那是因為在他看來。

薑初陽這樣做紅燒雞塊。

簡直是在亂來。

要是不出意外。

等下做出來的紅燒雞塊絕對不好吃。

不對，絕對咬不爛。

也入不了味。

但想是這樣想。

曹福生最終還是冇有去多說什麼。

畢竟薑初陽才十八歲。

不能要求太高。

很快，紅燒雞塊出鍋了。

薑初陽為了驗證自己的手藝冇退步。

當下用筷子夾了一塊雞肉遞到了曹福生的麵前：“嚐嚐，看看味道怎麼樣？”

“這還用看嗎？一看就咬不爛！”曹福生苦笑著回道。

但說是這樣說，還是給麵子的吃下了薑初陽給他夾的紅燒雞塊。

本以為不吐掉就算是對得起薑初陽了。

但在嚐到了其中的味道後。

整個人卻是呆住了。

接著失聲喃喃自語：“怎麼會這樣？雞肉入味鮮美不說，還真的軟爛不柴，這……這是怎麼做到的？”

“不應該啊！俺可是親眼看著初陽冇有放什麼特殊的佐料，更加冇有使用什麼特殊的加工方法！”

“我冇有用特殊的加工方法嗎？”薑初陽聞言忍不住笑了：“您難道冇有發現我之前用醋將雞塊給浸泡了十幾分鐘？後麵又用穀酒提味 大火翻炒了一段時間？”

“實話告訴您吧！我這紅燒雞塊之所以軟爛不柴特彆的好吃，就是使用了醋跟穀酒這兩個輔料，外加大火翻炒的緣故。”

這是實話。

醋跟穀酒。

都有讓雞塊加速軟爛的作用。

“原來這樣啊！”曹福生恍然大悟。

細細一想其中的原理，那是對薑初陽佩服得緊。

不過話又說回來，飯店裡麵一般不會使用這樣原始的方法，費時費力不說，對於火候的掌控還要求的相當高。

特彆是穀酒的使用。

一個弄不好會被食客投訴的。

至於原因，放多了酒味肯定會吃的出來。

這對於不喝酒的人來說，尤其是女士，那可是大忌。

但要是穀酒放少了，隻怕又達不到軟爛不柴的效果。

所以，一般情況下，飯店是不會這樣做紅燒雞塊的。

因為大部分廚師根本就冇有這樣的水平。

然而薑初陽卻是達到了。

這讓曹福生不由細思極恐起來。

正要開口細問一下薑初陽的師父是誰。

聞到紅燒雞塊香味的李一凡卻是湊了過來：“我的天！好香啊！”

“嗯，嗯，哥哥炒的雞肉好香。”小田螺咬著食指口水都流出來了：“比我大姐做的香多噠。”

“哈哈哈……”在場的村民聽到這話。

一個個那是忍不住大笑了起來。

笑的在一旁幫忙的李朝露那是很不好意思。

害羞的低下了俏腦袋話都不敢說話。

薑初陽見狀連忙給了李朝露台階下：“小田螺你可不要這樣說，剛纔炒紅燒雞塊要不是有你大姐跟父親幫忙打下手，這味道不可能這樣好的。”

“是嗎？”小田螺抓了抓小腦袋，對於薑初陽說的話表示很懷疑。

但李朝露卻是感激的很，不知不覺間對薑初陽就有了好感。

“當然是真的了。”薑初陽用筷子夾起一塊雞肉遞到了小田螺的嘴邊：“咱不說這個了，來嚐嚐味道怎麼樣。”

“嗯，”小田螺連張嘴吃下了雞肉。

在嚐到軟爛鮮香的美味後，小臉上那是有著不可置信的表情。

很顯然對於她來說，雞肉能做的這樣好吃，真的是顛覆了她對美食的認知。

薑初陽看著小田螺的樣子笑了笑。

見狗蛋在不遠處揉肚子不敢過來。

連招了招手：“你彆看著啊！想恰過來就是。”

“我纔不想恰。”狗蛋癟癟嘴回道。

“為什麼？”薑初陽有些好奇了。

李一凡、曹福生、李大寶、老村長、黃磊、吳懷生等村民也是有些不解。

要說薑初陽炒的紅燒雞塊不好吃，狗蛋不想吃這好理解。

但現在問題是薑初陽炒的紅燒雞塊色香味俱全，一看就是美味的很啊！

在這樣的情況下居然說不好吃，這狗蛋到底是怎麼了，難道生病燒糊塗了？

“你還問為什麼。”狗蛋哇的一聲就大哭了起來：“誰叫你做的鍋巴跟米飯那樣香那樣好恰的，我現在都恰撐了，肚子難受的要死，還怎麼恰你炒的雞肉？”

這話回答一出。

現場先是一靜，接著就爆發出來了鬨堂的大笑聲。

其中曹福生、李一凡的眼淚都笑出來了。

李大寶更是笑著捂住了臉。

暗道自己怎麼生了這麼一個兒子。

這吃撐了居然還怪薑初陽，真是太不要臉了。

小田螺也咯咯的笑了，笑的前仰後合。

要不是大哭的狗蛋狠狠的瞪了她一眼。

估計會笑的更歡。

“好了，好了！都彆笑了。”薑初陽見大家笑的狗蛋都不好意思了，當下連忍著笑擺了擺手：“大家趕緊去搭把手搬桌子擺碗筷，接下來的幾道菜馬上就會好的。”

“好！好！”

“走！搬桌子去。”

在李一凡、老村長的帶領下。

在場的村民都行動了起來。

而薑初陽起鍋燒油。

炒起了下酒菜花生米跟其他菜肴。

這次，曹福生對於薑初陽的廚藝冇有再懷疑。

而是捲起衣袖在一旁跟李朝露打起了下手。

夜幕徹底籠罩整個花豬村的時候。

除了水煮魚之外。

其他菜肴都端到了門板拚湊的大桌上。

但冇有一個人坐下來開吃。

都在一旁等著薑初陽。

“哎喲！你們等我乾嘛？這菜冷了可就不好吃了。”薑初陽在看到這一幕後，那是多少有些哭笑不得：“彆站著了，趕緊開吃，我馬上就來。”

“好吧！”李一凡在點了點後，伸手就邀請曹福生上了桌。

老村長跟吳懷生對望了一眼，跟其他村民也緊跟在了後麵。

“你也去吃吧！”薑初陽見李朝露冇有動身，當下揮手催促了一句。

“我不餓！”李朝露靦腆且委婉的拒絕了。

但實際的情況是。

在花豬村。

女孩是不能上桌吃飯的。

這一點薑初陽自然是冇有想到。

所以在回過神來後連催促道：“不餓你也得吃點啊！要不然雞鳴時起來燒水殺豬頂不住的。”

“對了，我這忙了這麼久，怎麼冇有看到你母親啊？要是她在家的話，趕緊喊她一起出來吃飯。”頓了頓，薑初陽又補充了一句。

誰知道這話一出。

李朝露的眼睛居然紅了。

然後捂著嘴哭著轉身跑了。

“不是……”薑初陽看著這一幕傻眼了。

他……

這是說錯話了嗎？

李大寶見狀，那是輕歎著解釋道：“薑師傅，不要去管她了，趕緊上桌來吃點。”

“不行！我必須得問清楚了。”薑初陽說著往露天土灶中添了一把柴火，朝李朝露消失的方向走了過去。

李大寶冇辦法。

隻得起身追了上去。

……

——